加盟店の皆様の声「広東名菜 富徳」

人件費を増やさずに売上をあげたいと思っている飲食店オーナー様へ

広東名菜 富徳

広東名菜 富徳

味を追求する料理人 周富徳とその意思をつぐ周志鴻が、心のこもった本物の中国料理をご用意致します。
周 志鴻(しゅう しこう)氏

ファインダインに参加されている「富徳」にお話を伺いました。

Q.いつどんなきっかけでデリバリーに興味を持ちましたか?

始めはデリバリーにはあまり関心がありませんでした。
ファインダインの営業からの電話がきっかけでした。
最初は(当時盛り上がりを見せていた)クーポンサイト系の電話かと思いました(笑)。
ただ、銀のさらを経営している会社がやっている事業ということで安心感はありました。
自宅でも銀のさらは利用していましたから。

Q.なぜ最終的にファインダインと契約されたのですか?

まず、通常のお店を営業していく上でに余計な負担がかかるような形ではないことでした。
やはり、お店に来ていただくお客様がベースにありますから。
また金額的(参画料等)な負担も少なく、売上があがらなかった際のリスクが少ないことも決め手でした。設備投資が一切かからないし、やめる際にもお金が出て行くこともないですし。
営業の方に契約する前にはすぐ辞められるのかと確認しました(笑)6ヶ月契約なので、それ以降であれば、継続をしないということが可能ということでした。

Q.実際にファインダインにご参画いただいて、どのような感想をお持ちですか?

参画してから毎月、売上が伸びていっています。お店の営業にほとんど支障がないので大丈夫。
ただ、これ以上売上が増えていくとお店のオペレーションが大変になるかもしれません。
ただ、忙しいときは断っても大丈夫ということを聞いているので安心感があります。

Q.デリバリーのメニューで工夫されたことはありますか?

実際はファインダインに出しているメニューはお店のメニューの中でも手間がかからずに、すぐ調理できるメニューを掲載しています。
調理に時間がかかるメニューは、出していません。また、お店が忙しいときは調理時間を長めにいただいたりして、お店のペースを崩さないように考えています。

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